六偏磷酸鈉用于食品類(lèi)企業(yè)當(dāng)中的時(shí)候,具體是如何應(yīng)用的,作為濰坊六偏磷酸鈉廠(chǎng)家,帶大家共同了解一下具體是怎么應(yīng)用的!
1、六偏磷酸鈉應(yīng)用于肉類(lèi)食品、魚(yú)肉腸、香腸臘腸等,能提高持水溶性,提高了結(jié)著性,以防脂肪空氣氧化;
2、應(yīng)用于新鮮的蔬菜水果、飲料、清涼果汁,可提高出汁率,提高了粘度,仰制維生素C的氧化;
3、應(yīng)用于豆醬、生抽醬油能以防會(huì)變色,增加濃稠性,可以減少生產(chǎn)時(shí)間,調(diào)整口感;
4、應(yīng)用于冰糕可擴(kuò)大容量,提高了乳化作用以防膏體損壞;
5、應(yīng)用于奶制品、果汁以防疑膠沉淀;
6、添加啤酒里能澄清酒液、以防混濁;
7、應(yīng)用于豆類(lèi)、果蔬罐頭,色素,保護(hù)食品的色澤;
8、六偏磷酸鈉水溶液噴涂于腌制肉上,可提高防腐蝕性能。